Mathilde Fassolette

Ingénieure agronome de formation, Mathilde a exercé pendant une dizaine d’années les fonctions de cheffe de projet et d’experte sectorielle dans les domaines de l’agriculture et de la sécurité alimentaire dans plusieurs pays d’Afrique centrale et en Irak, pour diverses ONG ainsi que pour la coopération belge. De retour en France, elle s'intéresse aux nouvelles formes de lutte contre la précarité alimentaire en France, en mettant en œuvre le projet Vital'im pour la mission France d'Action contre la Faim en partenariat avec le Conseil Départemental de la Seine-Saint-Denis.

A travers ses différentes expériences, elle a développé une connaissance et une capacité d'analyse des systèmes alimentaires en partant des systèmes de production jusqu'aux notions d'accessibilité alimentaire. 

Elle rejoint l'Ansa en septembre 2026 pour continuer son travail en lien avec la lutte contre la précarité alimentaire et le droit à l'alimentation.